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养猪企业走访:母猪存栏目标调高五成,十多个项目昼夜施工
2019-10-22 08:21:06   浏览次数:1700次

“为了扩大生产能力,到今年年底,我们已将母猪数量增加到24万头,达到36万头,比原定目标高出50%,是去年18万头的两倍。”天邦食品有限公司(以下简称“天邦”)副总裁兼汉世威食品集团有限公司(以下简称“汉世威集团”)总裁曲向阳告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn)。

为了稳定生产,保证供应,自然资源部等各级部委相继出台了一系列扶持生猪产业的政策。生猪产业的现状如何,政策支持的实际效果如何,企业是否有信心稳定猪肉价格,你对当前的产业政策有什么建议?考虑到这些问题,汹涌的新闻最近访问了一家第一线养猪企业。

曲向阳说,各级政府出台的一系列扶持政策极大地鼓舞了养猪企业。目前,该行业已经有信心和手段有效应对这一流行病。汉世威集团采取有效措施加快养猪场建设,增加母猪存栏数,确保生物安全。人们相信猪的生产能力将很快恢复。

韩士威集团全资子公司山东韩士威食品有限公司(以下简称“山东韩士威”)副总经理荣金诗也表示,目前山东韩士威正在全面生产。例如,菏泽正在建设的60万头生猪养殖项目,从8月10日开始,每天24小时、每天24小时开工建设,以确保育肥养猪场在今年年底建成投产。同时,他建议土地管理部门应及时调整耕地,并“变废为宝”,为大型养猪场开发更多的储备土地。

生物安全措施的升级

天邦有限公司成立于1996年,是中国工业化养猪的代表企业之一。于2007年在深圳证券交易所上市(股票代码002124)。目前,天邦有限公司有六大业务部门:水产饲料、生物制品、生猪养殖、生鲜食品、工程建设和供应链。根据天邦9月3日的公告,该公司在2019年8月销售了168,600头商品猪,1月至8月销售了1,846,900头商品猪。

韩世伟集团是天邦有限公司的全资子公司,成立于2013年,负责天邦有限公司的生猪养殖业务,拥有40多个母猪养殖场,每年可生产200万头断奶仔猪。山东韩士威是韩士威集团的全资子公司。它将于2016年开始在山东投资和发展,重点是德州、东营、泰安和菏泽四大地区。第一阶段(2016-2020年)计划建设一个规模为20万头猪的现代母猪养殖场,并建设一个年市场规模为500万头猪的工业基地。

尽管受到非洲猪瘟的影响,汉世威集团并没有减缓其在养猪业的扩张。他们认为非洲猪瘟是可以预防和控制的。他们逐渐找到了防治方法,并获得了防治能力和信心。

曲向阳说,由于非洲猪瘟以前从未在中国发生过,世界上也没有多少国家发生过非洲猪瘟,养猪业对疫情的预期有限。爆发后,汉世威集团主要通过升级生物安全措施进行防控。

在汉世威集团,所有的车辆和材料在进入养猪场之前都要经过两个去污程序:首先,在场外去污中心进行清洗、消毒和烘干,烘干室的温度高达65度。进入场馆后,将进行同样的清洗、消毒和干燥。

场外净化中心。澎湃新闻记者程振图

在生猪运输中,每辆大型卡车通常配备两名司机。不管运输时间有多长,司机都被要求尽量不要下车。吃饭、喝酒和睡觉都在出租车里完成(房间里有一张床)。如果你真的想下车,你必须穿隔离服和鞋套。

养猪场工人的饮食是“进入农场的熟食”:食物在农场外的中央厨房里准备,在65度烘干,然后送到农场。

所有进入养猪场的人员还必须经过两个隔离程序:第一,在农场外的中央厨房隔离点淋浴消毒,隔离两天三夜,排空体内排泄物;进入养猪场后,重复隔离。隔离期间,任何人不得离开指定的隔离室。食物将由工作人员运送。除了消毒后可以带入隔离点的手机(不带手机盖)、充电器和香烟(不带拆包),其他个人物品不允许带入。

采取了许多措施来应对流行病的升级。例如,人员隔离以前通常只进行一次,没有特殊和独立的隔离点。员工假期由一月一日延长至二月一日,以减少探访次数。早些时候,交通线路不要求司机中途不下车。

曲向阳认为,正是这些看似严格的生物安保措施在疫情防控中发挥了重要作用,帮助韩士威集团树立了防控信心。他还说,这些生物安全措施的实施取决于设备和管理。在这两个方面,大型企业具有相对优势。

山东德州韩士威的一名现场经理沈光阁告诉澎湃新闻,仅一个汽车烘干室的一套设备就要花费数十万元,这对于小农户来说通常是负担不起的。工业化养猪的管理体系也更加完善,拥有兽医、营养专家、技术人员等专业生产管理人员。生产区分为相对独立的生产区、生活区和环境保护区。生产区进一步分为后备、养殖、妊娠、分娩、养护等区域。内外事务由内外部门分开处理,实行分工、细化、差异化管理。

工业集中度加快

在中国的养猪业中,传统的家庭农业长期占据主导地位。曲向阳指出,中国养猪业的产业化进程才刚刚开始大约10年。目前,国内十大企业的市场份额不到10%,产业集中度很低。

据中国新闻网报道,目前中国生猪养殖规模率仅为49.1%。规模以下的农民有广泛的场地,大规模农场的粪便回收率为70%。

国务院办公厅近日发布的《关于稳定生猪生产、促进转型升级的意见》提出,到2022年,生猪产业转型升级将取得重大进展,养殖规模扩大率达到58%左右,大型养猪场(户)粪便综合利用率达到78%以上。到2025年,产业质量将显著提高,规模化养殖率达到65%以上,规模化猪场(户)粪便综合利用率达到85%以上。

中国畜牧兽医协会动物遗传育种信用协会前副主席、浙江大学动物科学学院教授、天邦有限公司首席科学家严复认为,大型养猪场比传统家庭养殖和小农户有明显优势。小农的饲料与肉的比率(猪的一公斤肉与所需饲料的比率)通常高于3。大型养猪场可达到2个以下,生产成本低得多。小农户的母猪一般每年产仔不到20头,而大规模猪场一般产仔超过25头,生产效率也高得多。

养猪场的生物安全设备和粪便环保设施投资大,管理成本高,小农户的配套设施往往不完善。抗病和市场供给保障也要求进一步提高中国养猪业的产业集中度。

曲向阳介绍说,美国十大养猪集团的产业集中度超过50%。中国的工业养猪模式始于近10年前,主要参照美国,走规模化和产业化道路。虽然目前这一比例不高,但近年来各大养猪企业发展迅速,今后这一进程将进一步加快。

工厂猪舍。澎湃新闻记者程振图

目前,影响规模化养猪发展的一个重要因素是土地。荣金诗说,中部和东部地区,特别是主要养猪省份,可用于建设养猪场的储备土地资源非常有限。随着小农户的密集分布,很难获得一整块生物安全条件良好的土地。

俗话说,“猪食在世界上是安全的”,猪肉的稳定供应有利于社会稳定。容闳金诗建议各级政府在土地调整中要更加重视生猪养殖,做到“化整为零”,为建设大型养猪场开发更多的替代性储备土地。

建议设立“生猪产业发展基金”

与其他大型养猪企业一样,汉世威集团近年来加快了在该行业的扩张。特别是在不久的将来,由于生猪供应紧张和一系列政府扶持政策的不断出台,汉世威集团的生产扩张进一步加快。

曲向阳透露,韩士威集团目前有十几个养猪场在昼夜不停地建设。荣金诗还指出,山东韩士威在菏泽投资7.2亿元建设了两个母猪场和四个育肥场。施工于7月18日开始,8月10日晚上开始,以加快施工进度。这六个养猪场将于明年第一季度竣工,总设计存量母猪26,000头,存量育肥猪270,000头,断货猪600,000头。

夜间施工。山东韩石伟提供图纸

国家发展改革委和农业和农村事务部日前联合发布通知,实施大型养猪场建设补贴项目。2020年底前,对新建、改建、扩建养殖场和大型养猪场给予一次性补贴。原则上,中央补助比例不超过项目总投资的30%,最低不低于50万元,最高不超过500万元。

曲向阳介绍说,根据养猪场的生物安全设计水平,汉世威集团每头母猪的平均综合建设成本为8000-10000元,每头育肥猪的平均综合建设成本为1000-1400元。中央补贴可以解决部分养猪场的资金问题。韩世伟集团将积极争取国家政策支持,继续推进规模化养猪场建设。

结合最新的行业趋势,为了增加生猪的供应能力,汉世威集团大幅提高了母猪的放养目标。曲向阳表示,韩世伟集团此前设定的今年存栏母猪24万头的目标,最近已提高到36万头,增幅为50%,是2018年存栏母猪18万头的两倍。

面对猪肉价格形势,汉世威集团响应政府号召,在生产、管理和技术上采取了多项措施。

荣金诗说,山东韩士威曾计划饲养150公斤肥猪,将在120公斤左右及时投放市场。从1月到8月,山东韩士威共养猪20.55万头。九月至十二月,共有二十五万五千四百只猪被安排屠宰,较八月的总屠宰量增加百分之二十七点三八。

山东寒食味还推迟了母猪淘汰时间,增加了母猪产仔数量。最初设定为5,现在调整为6到7,以提供更多的小猪;一些母猪将被淘汰出市场,以缩短空栏时间并尽快恢复劳动。

一些工艺流程的改进也可以提高养猪生产效率。严复介绍说,目前,汉世威集团的母猪养殖场都采用了深授精技术和精确繁殖技术,将原来的2-3次繁殖减少到1-2次,从而提高了精液的使用效率。在一些母猪养殖场,后备母猪的选择标准应该放宽,允许更多合格的母猪作为后备母猪。

人工授精。山东韩石伟提供图纸

严复还透露,为了满足对优秀公猪、母猪和精液的外部需求,天邦有限公司最近将其原有的生物制品部门扩大为生物技术部门,向外界提供种猪和精液,并与工业企业合作,加快产能的恢复。

养猪业关系到国计民生。鉴于许多此类产业都有发展基金,容金诗建议相关部门设立“生猪产业发展基金”,为产业发展提供融资支持。

生猪产业是中国畜牧业产值最大的产业,占肉类消费的一半以上,市场空间近1.5万亿元。曲向阳指出,中国每年需要大约7亿头猪和3500万头母猪,这两个数字不会有太大变化。他建议,有关部门在制定生猪产业政策时,应考虑未来的市场潜力和长期需求上限,以避免下一个“生猪周期”生猪产业产能严重过剩的局面。